＜肉汁屋＞お料理
冷凍されていない捌きたての新鮮なお肉です。
生ラムには、脂肪燃焼効果があるL・カルニチン(熱に弱い性質)が含有されているので、【片面じっくり 裏5秒】焼いて、レアでお召し上がりください！
生ラムヒレ 一人前 1,750円
きめ細かく、しっとりとした肉質が特長のヒレ肉。
余分な脂が少なく、やわらかさと上品な赤身の旨みを兼ね備えた希少部位です。
名物
特性ダレで揉みこんだ、噛めば噛むほど味わい深い、レアで召し上がれるお肉。生ラムとの味比べをお楽しみください！
【数量限定】ラムハラミ 980円
新鮮だからこそ味わえる、ラム肉の“通好み”部位。じんわり広がる味わい深さが特徴です。
ラムタン 880円
柔らかくジューシーな味わいと、唯一無二の歯ごたえは、よく焼くことで増していきます。塩との相性が抜群で、さっぱり召し上がれるお肉です。
生リブ芯 1,700円
ロース部分の中でもっともキメが細かく上質な部位。表面を色が付くまで焼き、中はレアで召し上がれます。
ステーキ
サーロインとヒレ肉がついたインパクト抜群のステーキ。食べ易いサイズから迫力満点のサイズまでありますので、スタッフにお声掛けください。
雪山マウンテンロック 1,650円
モモ肉を250g使った見た目・ボリュームともにNo.1の塊肉。網の上で表面を焼き、食べる際に食べやすくカットさせていただきます。とてもジューシーで食べ応えのある部位です。
ホルモン
ラムタン 880円
トリッパ(ハチノス) 650円
ハツ(心臓) 650円
マメ(腎臓) 650円
オススメ
ネギ塩ロース 880円
数量限定
生ラムたたき 〜ポン酢〜 1,200円
ラム肉塩煮込み ～冬季限定～ 530円
一品
純農園 チョンガクキムチ(ミニ大根) 380円
純農園 ネギキムチ 380円
キムチ盛り 680円
キャベツ浅漬 380円
ラムのポテトサラダ 380円
サラダ
トマトサラダ 〜オニオンのせ〜 750円
きゅうりのたたき 380円
羊のパクチーサラダ 700円
パクチー 700円
スープ・ライス
野菜塩スープ 650円
梅干し冷麺 880円
羊肉炒飯 880円
野菜塩ラムクッパ 750円
ライス (小)350円 (中)400円 (大)480円
※価格は税込表記です
※画像はイメージです
